Аудит ресторана

Наше путешествие посчастливилось на протяжении нескольких месяцев общаться с Аминой по вопросам исследования бизнеса. Это был большой опыт познакомится с таким учителем, как Амина. В настоящее время вероятность получения информации в потоке информации легко, но уже не так просто, шаги к результату. Благодаря совместной работе у нас появилось совершенно новое видение всех процессов, удалось обеспечить командную работу и повысить компетентность каждого сотрудника. Увеличение потока гостей, анализ рынка, маркетинг, огромная проделанная работа с линейным персоналом и заново построенная система обучения и наставничества помогли уже за короткий срок получить отличный результат в двух местах. Амина провела прекрасную работу не только с управляющими группами, но и с менеджерами по обучению. Сотрудники научились, в том числе, личному тайм-менеджменту, делегированию рутинных рабочих каждый раз, нашли возможность сосредоточиться на более важной работе, научились договариваться о продаже и том управлять ими. Маленькие шаги с Аминой посещают к большому общему результату. Мы не останавливаемся, и ожидается, что результаты будут самыми лучшими! Спасибо за опыт и время, проведенное с нами и членами сообщества! Амина провела прекрасную работу не только с управляющими группами, но и с менеджерами по обучению. Сотрудники научились, в том числе, личному тайм-менеджменту, делегированию рутинных рабочих каждый раз, нашли возможность сосредоточиться на более важной работе, научились договариваться о продаже и том управлять ими. Маленькие шаги с Аминой посещают к большому общему результату. Мы не останавливаемся, и ожидается, что результаты будут самыми лучшими! Спасибо за опыт и время, проведенное с нами и членами сообщества! Амина провела прекрасную работу не только с управляющими группами, но и с менеджерами по обучению. Сотрудники научились, в том числе, личному тайм-менеджменту, делегированию рутинных рабочих каждый раз, нашли возможность сосредоточиться на более важной работе, научились договариваться о продаже и том управлять ими. Маленькие шаги с Аминой посещают к большому общему результату. Мы не останавливаемся, и ожидается, что результаты будут самыми лучшими! Спасибо за опыт и время, проведенное с нами и членами сообщества! удалось сосредоточиться на более крупных целях, благодаря чему удалось снизить продажи и управлять ими. Маленькие шаги с Аминой посещают к большому общему результату. Мы не останавливаемся, и ожидается, что результаты будут самыми лучшими! Спасибо за опыт и время, проведенное с нами и членами сообщества! удалось сосредоточиться на более крупных целях, благодаря чему удалось снизить продажи и управлять ими. Маленькие шаги с Аминой посещают к большому общему результату. Мы не останавливаемся, и ожидается, что результаты будут самыми лучшими! Спасибо за опыт и время, проведенное с нами и членами сообщества!

Аудит. Амина неоднократно проводила аудит в нескольких моих заведениях. В первую очередь были внедрены контрольно-информационные таблицы о результатах рабочего дня, включающие в себя порядка 10 параметров, котловые позволяют анализировать продажи по различным направлениям. Таблицы движения денежных средств, платежные календари, чек листы открытия и закрытия заведения, ежедневных и генеральных уборок. Заведена административная документация. Но аудит «от Амины» включает в себя не только работу с документами. Амина лично разобрала склад с продуктами, проанализировала наличие и закупку, выявила причину перезатарки (неорганизованность заказов) и устранила ее, введя график и платёжный Календарь.

Мы, основатели сети кафе Баракат Ильгиз и Азамат, за время работы с Аминой Фатуллаевой получили только положительный опыт. Было много вопросов, которые мы не могли упорядочить в голове, но Амина нам помогла всё систематизировать. Выявили много показателей, которые можно анализировать. Провели двухдневное обучение для управляющих кафе и администрации. Амина очень доступно и доходчиво объяснила на семинаре основы обслуживания на кассе, работу с мотивацией сотрудников, с подбором персонала и адаптацией, аттестацией рабочих. В игровой форме с управляющими разобрали слабые и сильные стороны каждого кафе. В свой крайний день Амина презентовала нам собственникам систему дальнейшего развития нашей сети и разъяснила острые вопросы, которые нужно решать первостепенно. Работой Амины мы довольны с превышением, работа системная, подходит под любой формат заведения общественного питания. Желаем Амине оставаться такой же позитивной, открытой, быть всегда на высоте и творческих успехов

Скажем честно: наша команда даже , не ожидала такого мощного "заряда" знаний, энергии и вдохновления!! Амина изучает и обосновывает каждую цифру и ситуацию. Дает оценку не только Вашему бизнесу и персоналу, не только выявляет слабые стороны работы, но и, возможно, Вашему отношению к жизни и бизнесу в целом!!! Мы услышали не просто хорошие советы, а получили в свои руки инструменты, с помощью которых учимся ( благодаря обратной связи) управлять персоналом, бизнесом. Признаемся честно, этот человек подарил нашему коллективу не только новые знания, но и новые эмоции и идеи!!!! Рекомендуем компанию AF_Consulting всем начинающим бизнесменам, а так же тем, кто испытывает кризис на данном этапе своей работы. И еще можем смело рекомендовать Амину, как аудитора, наставника и даже
друга!!! Спасибо огромное! Ждем